Кейтеринг Императорский Яхт Клуб Москва — корпоративный фуршет для 100 гостей Smile Event Catering
Кейс · Премиум корпоратив

Императорский
Яхт Клуб

Формат Фуршет + 6 анимационных станций
Гостей 100 человек
Локация Москва · Лофт
Организатор Smile Event Catering
100
гостей
6
анимационных станций
осётр
запечённый целиком
WOW
эффект гостей
О мероприятии

Когда фуршет превращается в гастрономическое шоу

Императорский Яхт Клуб — одна из самых престижных площадок Москвы. Корпоратив на 100 гостей с максимальным набором услуг. Клиент хотел не просто еду — он хотел впечатления. Мы организовали полноценное гастрономическое шоу с 6 анимационными станциями.

Запечённый осётр целиком, пирамида из игристого, хамон-мастер, сырная станция, гонконгские вафли, фруктовая станция — каждый гость нашёл своё. Мероприятие запомнилось надолго.

Задачи которые решили
  • Организовали корпоративный фуршет с авторским меню для 100 гостей
  • Развернули 6 анимационных станций — каждая как отдельное шоу
  • Пирамида из игристого стала главным моментом вечера
  • Запечённый осётр целиком — гастрономическая доминанта стола
  • Команда из 12 человек синхронно обслуживала все станции
Анимационные станции

6 станций — 6 впечатлений

🥂
Пирамида игристого
100 бокалов, живой каскад при наполнении. Главный тост вечера.
🐟
Запечённый осётр
Целый осётр прямо на столе. Разделка и подача при гостях.
🧀
Сырная станция
Выбор из 8 сортов сыра с мёдом, орехами и джемами.
🥩
Станция хамон
Хамон хересадо на подставке, нарезка при гостях мастером.
🧇
Гонконгские вафли
Живое приготовление. Хрустящие вафли с топпингами на выбор.
🍓
Фруктовая станция
Сезонные фрукты, ягоды, шоколадный фонтан и соусы.
Как работали

Четыре этапа от заявки до уборки

6 станций одновременно — это 12 человек команды и чёткая координация каждого этапа.

01
Планирование станций
Разработали план расстановки 6 станций на площадке. Каждая станция — отдельный сценарий: персонал, оборудование, тайминг запуска.
02
Монтаж за 3 часа
Команда из 12 человек развернула все станции за 3 часа. Выстроили пирамиду, установили хамонеру, подготовили осётра, оборудовали вафельную станцию.
03
Гастрономическое шоу
Каждая станция работала как живое шоу. Гости переходили от одной к другой. Пирамида в момент тоста — кульминация вечера. Запечённый осётр — гастрономическая доминанта.
04
Демонтаж и уборка
После окончания полностью демонтировали все станции и убрали площадку. Яхт Клуб получил зал в идеальном состоянии.
Что подавали

Меню мероприятия

Основной фуршет
  • Канапе премиум 5 видов
  • Тарталетки с говядиной
  • Роллы из баклажана
  • Горячие закуски 4 вида
  • Запечённые ножки ягнёнка
Анимационные станции
  • Запечённый осётр целиком
  • Пирамида из 100 бокалов
  • Сырная станция 8 сортов
  • Станция хамон хересадо
  • Гонконгские вафли + фрукты
Сервировка и команда
  • Авторская керамика и стекло
  • Флористика и свечи
  • 12 человек персонала
  • Менеджер мероприятия
  • Уборка включена
Хотите анимационные станции на своём мероприятии?

Превратим фуршет
в гастрономическое шоу

Пирамида игристого
От 50 бокалов. WOW-эффект гарантирован. Идеально для тоста на любом мероприятии.
Запечённая рыба
Осётр, лосось или сибас целиком. Разделка и подача при гостях.
Станция хамон
Хамонера с мастером. Нарезка при гостях — зрелище и вкус одновременно.
Живая кухня
Вафли, блины, паста — любое блюдо готовится прямо при гостях.
Организуем ваше мероприятие

Нужен премиум кейтеринг
с анимационными станциями?

Ответим в течение 1 часа. Подберём формат и рассчитаем стоимость под ваш бюджет.

Оставить заявку
← Все кейсы