Утиная грудка с вишнёвым соусом и пюре из сельдерея
Розовая утка с хрустящей кожей, кисло-сладкий вишнёвый соус на красном вине, бархатное пюре из корня сельдерея
Банкет 220 г·Фуршет 80 г



Примерный расчёт за 30 секунд — без звонков и ожидания
Два шефа вместе разрабатывают каждое блюдо и лично контролируют, чтобы на вашем мероприятии оно было точно таким, как на дегустации. Готовим на собственном производстве 1 000 м², без субподрядчиков.
Авторское меню шеф-тандема
Дмитрий Звир & Андрей Пищулин
Французская, русская, итальянская и испанская классика плюс хиты кухонь мира. Банкетная порция 200–230 г или фуршетная подача 80 г. Отметьте понравившиеся, и мы пришлём смету именно с ними.
Розовая утка с хрустящей кожей, кисло-сладкий вишнёвый соус на красном вине, бархатное пюре из корня сельдерея
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Утиная ножка, томлённая 6 часов в собственном жире, зелёная чечевица с беконом и овощами
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Щёки, томлённые 8 часов в красном вине с грибами и беконом, сливочное пюре
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Сочное бедро в прованских травах, томлёные средиземноморские овощи
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Сибас с хрустящей кожей, классический масляный соус на белом вине, зелёная спаржа
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Медальон из говяжьей вырезки, коньячно-перечный соус, картофельный гратен со сливками и чесноком
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Гребешки с золотистой корочкой, бархатное пюре, ореховое масло с каперсами и лимоном
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Курица, томлённая в бургундском вине с беконом, шампиньонами и луком-шалотом
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Телятина в нежном сливочном соусе с шампиньонами и мелким луком, рис пилаф
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Запечённые слоями баклажан, цукини, томаты и картофель, козий сыр, прованские травы
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Розовое каре в корочке из трав, винный соус, сливочное пюре из пастернака
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Кролик, томлённый в белом вине с дижонской горчицей и сливками, домашняя паста
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Сочная корейка, карамелизованные яблоки, сливочный соус с кальвадосом, пюре из сельдерея
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Вырезка соте в сметанно-горчичном соусе с грибами, пюре, солёный огурец
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Филе судака, сливочный соус на игристом вине, раковые шейки, молодой картофель с укропом
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Куриное филе с травяным маслом в хрустящей панировке панко
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Грудинка, томлённая 12 часов, с карамелизацией, брусника с мёдом, печёная свёкла
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Стейк осетра, сливочный соус на белом вине с белыми грибами, молодой картофель с укропом
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Рубленая куриная котлета на сливках в хрустящей панировке, пюре, соус из шампиньонов со сметаной
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Утиная ножка, запечённая с мёдом и антоновкой, рассыпчатая гречка с белыми грибами
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Нежный язык, томлённый в кореньях, пюре из корня сельдерея, сметанный соус с хреном
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Две перепёлки с начинкой из гречки и белых грибов, брусничный соус на красном вине
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Вырезка северного оленя, соус на красном вине с можжевельником и брусникой, свёкла с козьим сыром
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Перловка, приготовленная как ризотто, с белыми грибами, сливками и пармезаном
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Тонкое тесто, начинка из мяса камчатского краба и трески, сливочно-укропный соус
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Томлёная телячья голяшка с гремолатой, шафрановое ризотто
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Кремовое ризотто на овощном бульоне, белые грибы, пармезан, капля трюфеля
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Свинина, запечённая с фенхелем и чесноком, хрустящий картофель, зелёный соус из трав и каперсов
Банкет 225 г·Фуршет 80 г
Треска, припущенная в лёгком томатном бульоне с вином, оливками и каперсами
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Классическая лазанья: рагу из говядины, бешамель, пармезан и моцарелла
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Запечённые слоями баклажаны, томатный соус, моцарелла, пармезан и базилик
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Картофельные ньокки ручной работы, печёная тыква, шалфейное масло, пармезан
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Медальоны телятины с шалфеем в прошутто, соус на белом вине, сливочная полента
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Рибай на гриле, нарезанный ломтями, руккола, черри, стружка пармезана, бальзамик
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Филе дорадо, запечённое в пергаменте с томатами, оливками, фенхелем и лимоном
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Курица «по-охотничьи», томлённая с томатами, перцем, грибами и оливками, полента
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Щёки, томлённые 8 часов в красном вине с кореньями, сливочная полента с пармезаном
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Паккери аль денте, лангустины, томатно-сливочный биск на коньяке
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Шафрановый рис с креветками, мидиями и кальмаром — подаётся из паэльеры прямо на площадке
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Шашлычки в копчёной паприке и тмине, соус из печёного перца и миндаля, острый картофель
Банкет 215 г·Фуршет 80 г
Томлёный, затем обжаренный осьминог, тёплый картофель, оливковое масло, пимента
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Шафрановый рис с артишоками, стручковой фасолью, перцем и томатами — подаётся из паэльеры
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Иберийская свинина на гриле, картофель, томлённый с луком, печёный перец
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Курица, тушённая в белом вине с чесноком и оливковым маслом, жареный картофель
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Креветки в кипящем оливковом масле с чесноком и чили, рис на морском бульоне
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Треска, запечённая на томлёных овощах: перец, цукини, баклажан, томаты
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Щёки, томлённые в хересе олоросо, бархатное пюре из корня сельдерея
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Рагу из ягнёнка с печёными перцами, томатами и белым вином по-арагонски
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Выдержанная говядина на кости с углей, морская соль, печёный перец, картофель
Банкет 200 г·Фуршет 80 г
Тонкая паста, обжаренная по-валенсийски с кальмаром, креветками и мидиями, чесночный айоли
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Запеканка из баклажанов, говяжьего рагу с корицей и соуса бешамель
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Лопатка ягнёнка, томлённая в пергаменте с чесноком, орегано и лимоном
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Розовое каре, фисташки и травы, хумус с печёным перцем, зёрна граната
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Бедро в йогурте, лимоне и заатаре, тёплый булгур с травами, соус из йогурта
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Пряные котлетки на гриле, соус тахини-йогурт, баклажан, перец, цукини
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Курица в пряном соусе рас-эль-ханут, лимон, зелёные оливки, кус-кус с травами
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Томлёный ягнёнок, медово-пряный соус, чернослив, жареный миндаль, кус-кус
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Цыплёнок, запечённый в сливочно-чесночном соусе, кукурузная лепёшка
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Острое рагу из говядины с томатами, перцем, хмели-сунели и кинзой
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Мякоть ноги ягнёнка на углях, маринованный лук, соус ткемали
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Запечённая целым срезом цветная капуста, соус тахини, гранат, фисташка, травы. Веган
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Треска, маринованная в мисо и мирине, японский рис, пак-чой с кунжутом
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Бедро в глазури терияки собственного приготовления, кунжут, зелёный лук
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Креветки в лёгком хрустящем кляре, соус на соевом и мирине
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Короткое ребро в маринаде из соевого соуса, груши и кунжута, рис, кимчи
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Бедро в крахмальной панировке, глазурь из гочуджана и мёда, кунжут, рис
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Утка с хрустящей кожей, соус хойсин, пак-чой, жасминовый рис
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Свиная корейка в двойной хрустящей панировке, соус с ананасом и перцем, рис
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Креветки из вока, перец, сельдерей, арахис, острый соус с сычуаньским перцем
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Бедро в кокосовом карри, баклажан, стручковая фасоль, жасминовый рис
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Рисовая лапша из вока с креветками, яйцом, ростками сои, тамариндом и арахисом
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Свиная грудинка, томлённая в карамели и кокосе, яйцо, жасминовый рис
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Нежное филе дорадо, ароматная заправка, рис и пак-чой
Банкет 210 г·Фуршет 80 г
Курица из тандыра в сливочно-томатном соусе с гарам масала, басмати, лепёшка наан
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Ягнёнок, томлённый в пряном томатно-йогуртовом соусе с кашмирским чили
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Цветная капуста, картофель и горошек в сливочном соусе из кешью и специй
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Филе лосося, соус из сливок, укропа и лимона, молодой картофель
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Треска, обёрнутая беконом, бархатное пюре из цветной капусты
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Вырезка, обжаренная с красным луком и томатами в соевом соусе, хрустящий картофель
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Свинина в маринаде ачиоте, печёный ананас, сальса, кинза, лайм на кукурузной тортилье
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Бедро в соусе из шоколада, чили, миндаля и специй, томатный рис
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Говяжья грудинка низкотемпературного копчения, соус BBQ, кукуруза с маслом
Банкет 230 г·Фуршет 80 г
Рёбра, томлённые до отделения от кости, глазурь BBQ, запечённые макароны с чеддером
Банкет 220 г·Фуршет 80 г
Наш менеджер и шеф-повар проанализируют ваш выбор, учтут бюджет, формат и наличие вегетарианцев. Мы свяжемся с вами в течение 1 часа (в рабочее время) и пришлем готовую смету.
Состав блюд может быть адаптирован под аллергии и пожелания гостей. Финальное меню согласуем с вами до мероприятия, для крупных заказов — на дегустации.
Организуем корпоративный кейтеринг для бизнеса. Берем на себя логистику, сервис и меню для мероприятий от 100 до 2 000 гостей.
Больше 40 отзывов от клиентов: корпоративы, фуршеты, банкеты и частные праздники. Отзывы подгружаются напрямую с Яндекс Карт — мы их не редактируем.
Все отзывы на Яндекс Картах
После завершения корпоративного мероприятия аккуратно собираем посуду и увозим оборудование. Оставляем площадку в идеальной чистоте.
Smile Event Catering организует новогодние корпоративы под ключ в Москве и Подмосковье с 2016 года. Берём на себя меню, сервировку, официантов, мебель, посуду и логистику — вам остаётся выбрать формат и дату. Готовим на собственном производстве площадью 1 000 м² без субподрядчиков, поэтому отвечаем за каждое блюдо от кухни до стола.
Новогодний фуршет подходит для вечеринки в офисе или на площадке: гости свободно общаются, а закуски, канапе и горячее подаются в формате фуршета. Новогодний банкет — ужин с рассадкой и подачей горячего за стол. Гала-ужин объединяет welcome-зону и банкет для первых лиц и VIP-гостей. Стоимость новогоднего корпоратива начинается от 7 000 ₽ на гостя, точную смету составляем за 1 час после брифа.
Меню разрабатывают шеф-повара Дмитрий Звир и Андрей Пищулин. Горячее вы выбираете сами — французская, русская, итальянская, испанская и другие кухни мира, есть вегетарианские позиции. До подписания договора проводим бесплатную дегустацию, чтобы на мероприятии всё было так же, как вы попробовали.
Для компаний важна прозрачность: фиксируем стоимость в договоре, работаем с ЭДО и выдаём закрывающие документы в день мероприятия. Организуем корпоратив даже за 24 часа. Среди наших клиентов — Forbes, The Art Newspaper Russia, Альфа-Банк, Одноклассники и ТМХ. Оставьте заявку — пришлём меню и расчёт стоимости.