Кейтеринг налоговый форум Москва кофе-брейк фуршет 100 гостей Smile Event Catering
Кейс · Деловое мероприятие

Налоговый форум —
точность как протокол

Формат
Кофе-брейк · Фуршет
Гостей
100 человек
Локация
Москва
Организатор
Smile Event Catering
100
участников форума
2
формата питания
24ч
на организацию
0
нареканий
О мероприятии

Деловой форум требует безупречного сервиса

Крупный налоговый форум в Москве — 100 участников, плотная деловая программа, перерывы строго по расписанию. Кофе-брейк в начале и вечерний фуршет после деловой части. Всё должно быть готово точно ко времени — никаких задержек.

Команда Smile Event Catering приехала за 2 часа до начала. К моменту старта форума кофе-брейк был полностью накрыт — гости подходили и сразу видели красивый стол.

Задачи которые решили
  • Организовали кофе-брейк с авторской выпечкой и десертами для 100 участников
  • Накрыли вечерний фуршет с 15+ позициями от бренд-шефа Дмитрия Звир
  • Обеспечили непрерывную работу стола — доносили блюда весь вечер
  • Уложились в строгий тайминг деловой программы без единой задержки
  • Убрали площадку — клиент не занимался логистикой
Фуршетный стол налоговый форум авторские закуски Smile Event Catering
Канапе лосось деловое мероприятие кейтеринг Москва
Авторские тарталетки форум профессиональный кейтеринг
Закуски корпоративный форум выездной кейтеринг Smile Event
Кофе-брейк деловое мероприятие десерты выпечка кейтеринг Москва
Участники форума фуршетный стол корпоративный кейтеринг
Как работали

От заявки до уборки — под ключ

Клиент занимался программой форума. Мы взяли на себя всё питание — от согласования меню до демонтажа.

01
Согласование меню
Подобрали меню под формат деловой встречи — лёгкие закуски для кофе-брейка и полноценный фуршет на вечер. Учли тайминг перерывов в программе.
02
Подготовка и выезд
Приготовили всё на собственном производстве 1000 м². Приехали за 2 часа — накрыли, расставили, всё было готово к открытию регистрации.
03
Работа на мероприятии
Официанты следили за столом весь день. Доносили блюда, убирали посуду, следили чтобы ничего не заканчивалось в неудобный момент.
04
Уборка и демонтаж
После окончания форума полностью убрали площадку. Клиент получил чистый зал и думал только о результатах мероприятия.
Что подавали

Меню мероприятия

Кофе-брейк
  • Авторские меренги с ягодами
  • Круассаны и мини-выпечка
  • Чай, кофе, горячий шоколад
  • Свежие соки и вода
  • Фруктовая нарезка
Холодные закуски
  • Канапе с лососем и авокадо
  • Тарталетки с говядиной и трюфелем
  • Роллы из баклажана с сыром
  • Трубочки из тыквы с начинкой
  • Долма с мятным соусом
Горячее и десерты
  • Горячие закуски 3 вида
  • Мини-десерты авторские
  • Пирожные макаронс
  • Фирменная посуда Smile Event
  • Флористика на стол включена
Следующий кейс — ваш

Нужен кейтеринг
на форум или конференцию?

Ответим в течение 1 часа · Смета бесплатно

Оставить заявку ← Все кейсы