Кейтеринг на премию Elle Decoration Москва — премиум фуршет для 80 гостей Smile Event Catering
Кейс · Светское мероприятие

Elle Decoration
для 80 гостей

Формат Премиум фуршет
Гостей 80 человек
Локация Москва
Организатор Smile Event Catering
80
VIP гостей
20+
позиций меню
премиум
уровень подачи
0
нареканий от клиента
О мероприятии

Премия Elle Decoration — когда каждая деталь имеет значение

Elle Decoration — одна из самых престижных премий в мире интерьерного дизайна. 80 VIP-гостей: ведущие декораторы, архитекторы, коллекционеры. Здесь нет права на ошибку — еда и сервис должны соответствовать уровню мероприятия.

Мы разработали специальное меню под светский формат — изысканные канапе, авторские закуски, премиальная подача. Каждое блюдо — произведение искусства на тарелке. Именно так это и должно быть на Elle Decoration.

Задачи которые решили
  • Разработали специальное меню под VIP-аудиторию премии Elle Decoration
  • Обеспечили премиум-сервировку — авторская керамика, флористика, свечи
  • Команда из 6 человек работала незаметно — гости не отвлекались на сервис
  • Каждое блюдо подавалось строго по таймингу церемонии
  • Убрали площадку после окончания без следов присутствия
Как работали

Четыре этапа от заявки до уборки

Светское мероприятие требует особого подхода — незаметный сервис и безупречное качество.

01
Разработка меню
Создали специальное меню под VIP-аудиторию. Изысканные канапе, авторские закуски с сезонными ингредиентами, десерты ручной работы от бренд-шефа Дмитрия Звир.
02
Подготовка и выезд
Команда приехала за 3 часа. Накрыли фуршетный стол с авторской сервировкой, расставили флористику и свечи — всё было готово до прихода первых гостей.
03
Работа на церемонии
Официанты работали незаметно — доносили блюда, убирали использованную посуду, следили за столом. Гости получали блюда строго по таймингу программы.
04
Финал и уборка
После церемонии убрали площадку полностью. Организаторы Elle Decoration обратились к нам повторно на следующий год — лучший показатель качества.
Что подавали

Меню мероприятия

Премиум канапе
  • Канапе с икрой на блинах
  • Тартар из лосося с авокадо
  • Прошутто с инжиром
  • Карпаччо из говядины
  • Гребешок с трюфелем
Авторские закуски
  • Тарталетки с фуа-гра
  • Роллы из баклажана с сыром
  • Мини-брускетты с томатами
  • Рыбная нарезка премиум
  • Сырная доска с мёдом
Десерты и сервировка
  • Авторские десерты ручной работы
  • Макаронс и эклеры
  • Шампанское и напитки
  • Авторская керамика и стекло
  • Флористика и свечи
Организуем ваше мероприятие

Нужен премиум кейтеринг
для светского события?

Ответим в течение 1 часа. Подберём меню и рассчитаем стоимость под ваш формат.

Оставить заявку
← Все кейсы